东北三大名吃有哪些？

锅包肉是东北经典名菜，由溜肉段演变而来，原名锅爆肉。选用猪里脊肉切片腌制，裹上土豆淀粉经两次油炸，外层酥脆内里嫩滑，搭配酸甜糖醋汁，成菜色泽金黄，酸甜适口，是东北宴客必备菜肴。