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冬天发面怎么做又快又好?
冬天发面怎么做又快又好?
林间小径
1月19日
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判断面团是否发酵到位的方法:用手指轻按面团表面,若凹陷处不会回弹即表示发酵完成。这个简单的小技巧能避免发酵不足或过度的情况发生。
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