端午节应该吃什么菜

炒空心菜是一种清热解毒的时令蔬菜料理，具有清热降火的作用。在端午节食用空心菜，不仅能品尝到鲜嫩爽脆的口感，还能帮助身体抵御夏季的燥热，是一道兼具美味与养生的佳品。