发好的面一锅蒸不完该怎么处理

我觉得发好的面如果一锅蒸不完，留着放着容易坏，直接放冰箱又怕冻坏了面筋结构，其实最好的办法是把它做成发面饼。这样不仅能解决面团剩余的问题，完全不浪费食材，还能变换一下口味，吃个新鲜，挺不错的。