发酵箱发面需要多长时间? 未来可期鸭 1月31日 点赞 0 使用发酵箱进行面团发酵时,一般来说设定一个小时差不多就够了。实际操作中可以先观察面团的发酵情况,如果感觉发酵不够充分,还可以适当延长发酵时间。