发面太黏了怎么处理

其实做面点很多时候靠的是经验积累。面放多少、水放多少，并没有绝对固定的标准，因为面粉吸水率不同，季节湿度也不同。只有通过不断尝试和总结，才能掌握最适合当前环境的配比，这才是做好面食的关键。