发面太黏了怎么处理

在操作过程中，记得要少量多次地在面上和手上扑粉。不要一次撒太多，而是边操作边补充，这样既能防止粘手，又能避免因为面粉过多导致成品口感变差。这是一种比较细腻的操作技巧，需要耐心一点。