发面太黏了怎么处理

如果面团已经变得太粘，最直接的办法就是适量加干面粉。不过要注意，加粉的量千万别太多，否则做出来的面食口感会变硬，失去应有的松软度。可以分次少量添加，边加边揉，直到手感恢复适度粘软即可。