发面一般需要多长时间? 橘子汽水<3 2月10日 点赞 0 冬季低温环境下可以人为创造温暖条件,例如将面盆放入25℃左右的温水中隔水加热,这样能有效缩短发酵时间至2-3小时,避免面团长时间暴露在寒冷中。