发面时一斤面粉需要放多少水? 花开半夏暖人心 9月23日 点赞 0 喜欢口感扎实的馒头可以少放些水,比如450克水配500克面;如果偏好松软宣馒头,可以适当增加到500克水,具体要根据个人口味调整面团的软硬度。