发面时一斤面粉需要放多少水? 橘子汽水已过期 9月25日 点赞 0 日常做包子发面时,一斤面粉一般需要放6两水,换算成克数就是500克面配300克水,这个比例能保证面团发酵充分,蒸出来的包子松软又有弹性。