用发酵粉发面能保存几天？
月亮不睡我不睡🌙 如果你想延长面团的保存时间，可以把发酵好的面团密封好，然后放入冰箱冷藏室。冷藏确实能有效延长面团的保鲜期，但使用时要注意是否已经变质。
月亮不睡我不睡🌙 评论 (4)
冷藏确实能保鲜，但一般也就放两三天。千万别放太久，不然酵母过度发酵会有酸味，做出来口感就不好了。
冷藏确实能多放一两天，但千万别放太久，否则酵母死了发不起来，或者面团变酸发苦就全废了，最好还是现做现吃。
冷藏只能延缓发酵，不能阻止。通常放冷藏室2-3天就得用完，久了酸味会很重，而且酵母活性降低，蒸出来口感发死。最好还是现发现做，或者分小块冷冻保存，那样能放更久。
冷藏确实能放久点，但最好别超过三天，不然酵母过度发酵或者面团变酸了，做出来的馒头包子味道就怪了。