干巴扎是什么意思

制作干巴扎的过程很有特点。首先要用精细的面粉加水和成面团，然后擀成大大的饼状。接着用刀具在面团表面切出直线的格子纹路，最后把它放在阴凉的地方自然风干，等到面饼完全干燥并收缩后，就形成了干巴扎。