一袋干面粉烤熟后水分会减少多少？

不同品种的面粉烘烤后失水率差异明显。普通面粉因为烘烤时间较短，失水率通常低于9%；而特殊工艺面粉由于需要更长时间的高温处理，失水率可能达到13%左右。此外面粉的初始含水量也会影响最终结果。