一袋干面粉烤熟后水分会减少多少？

烘烤后的面粉会比原始干面粉更加干燥，这是因为超过9%的水分在高温下被蒸发。这种状态下的面粉不适合直接制作面团，必须根据配方要求额外添加水分来恢复合适的湿度。