锅盔味是什么味道？

锅盔味就是那种咬一口满嘴麦香的感觉。以前农村用柴火大锅烙的发面大饼，叫锅盔，切块吃，咬一口全是麦子的香味，面香浓郁有嚼劲，应该就是大家说的锅盔味吧。