锅盔味是什么味道？

锅盔味，我理解的就是在农村用柴火大锅烙出来的发面大饼的味道。以前在农村，大家都是烧柴火的大锅烙饼，发面慢慢烙熟，面香四溢，吃起来口感扎实，有那种独特的柴火烙饼的香味。