海氏M6厨师机做馒头和面的水和粉比例是多少？

虽然1:2是一个常见的参考比例，但在实际操作中必须根据面粉的具体品质进行调整。不同品牌或批次的面粉吸水性存在差异，这个比例仅供参考，不能作为绝对的标准，需要根据面团的实际状态灵活增减水量。