海氏M6厨师机做馒头和面的水和粉比例是多少？

一般情况下，用海氏m6厨师机制作馒头，基础的水粉比例是1比2。以1000克面粉为例，通常需要搭配500克左右的水，酵母的用量则在5到7克之间，这个比例能确保面团有基本的成型能力，适合新手尝试。