和好面之后再放酵母可以吗？

发酵粉其实是一种复合添加剂，常见成分包括碳酸氢钠和酒石酸等。它遇水或酸后会释放二氧化碳，但不会产生特殊风味物质，所以不会影响食品本身的味道。理解这一点有助于正确使用发酵材料。