和机器炸油条,有推荐的和面机吗?

关于油条面和面机的推荐,我可以说说山东银鹰的产品。在实际应用中,不少餐饮商家,无论是做拉面还是烤烧饼,都在用银鹰的和面机,说明它在处理这类面团时表现不错。

评论 (1)

银鹰确实是大牌子,做面食机械挺专业的。不过油条面讲究的是蓬松和韧性,最好能配带冷冻功能的和面机,这样面团醒发更稳定,出油条的效果才够脆。