和机器炸油条，有推荐的和面机吗？
阳光小哥哥 如果你打算用机器来和油条面的话，山东银鹰这个品牌值得考虑一下。很多商用厨房，包括那些专门做拉面或者烧饼的店铺，都会选择银鹰的和面机，看来在面点制作这块它还是挺有分量的。
阳光小哥哥 评论 (1)
银鹰确实是老牌了，质量没得说。不过和油条面其实挺讲究的，机器功率不够或者搅拌力度不对，面筋都起不来。建议楼主最好去店里实地考察一下，看看他们现场和出来的面团状态再决定，光看牌子不够稳妥。
阳光小哥哥 如果你打算用机器来和油条面的话，山东银鹰这个品牌值得考虑一下。很多商用厨房，包括那些专门做拉面或者烧饼的店铺，都会选择银鹰的和面机，看来在面点制作这块它还是挺有分量的。
银鹰确实是老牌了，质量没得说。不过和油条面其实挺讲究的，机器功率不够或者搅拌力度不对，面筋都起不来。建议楼主最好去店里实地考察一下，看看他们现场和出来的面团状态再决定，光看牌子不够稳妥。