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和饺子面时放什么才能更筋道？

和饺子面时加盐是提升口感的小窍门，食盐能增强面筋网络，让饺子皮更加筋道有弹性。

评论 (1)

确实是这样，小时候奶奶和面就喜欢抓一小把盐，煮出来特别劲道。除了加盐，其实加个鸡蛋或者少许明矾也有奇效，下次可以试试组合拳。