什么是和面机以及它的使用方法

现在几乎所有的面食加工场所都会配备和面机，因为它能大幅节省人力成本和时间。其实和面机主要分为商用和家用两大类，商用的通常在餐厅、食堂或馒头店里见到，这类机器容量大且效率高；家用的则是小型设备，适合普通家庭偶尔制作面食使用。选购商用机时建议优先考虑大品牌，这样质量和售后都会更有保障。