和面时猪油的比例应该是多少? 野生程序员小李 12月31日 点赞 0 如果是按照一斤面粉来计算的话,那么应该加入100克猪油。这个比例对于制作口感松软的面食非常有效,特别是想要做出层次分明或者特别酥软的成品时,这个量很关键。