和面机和面多长时间可以做馒头

因为每个人的制作习惯和对面团的软硬要求不同,所以不存在一个固定的时间答案。建议你多观察面团的变化,通过多次实践来积累经验。只要面团达到了表面光滑、不粘手的要求,就可以进行下一步制作馒头了。

评论 (2)

老面友来了。确实,和面时间真没死标准。关键看面粉吸水性、水温还有你追求的口感。喜欢劲道多揉会儿,喜欢松软就少点时间。别光看计时,多揉到“三光”境界,蒸出来才香。

确实,和面这事儿全凭手感。时间只是个参考,关键是看面团状态,光滑不粘手才是硬道理,多揉几次就有经验了。