和面机和面多长时间可以做馒头

判断和面是否完成的关键并不在于固定的时间长短,而是要观察面团的状态。当面团表面变得光滑,并且不再粘手时,就说明和好了。至于具体需要多少分钟,这完全取决于你使用的和面机功率大小以及面团的总量。

评论 (2)

老师傅和面靠手感,新手还是得看状态。别死磕时间,机器功率不同差挺大的,面团光滑不粘盆才是硬道理。

说得太对了,很多人死磕时间结果面发过头或者没筋道。经验才是王道,看状态比看表准多了。