河南人为何喜爱烙馍？

制作烙馍的一大优势就是完全省去了发面的繁琐步骤，操作流程相对简单快捷。烙出来的馍皮薄如纸却软韧筋道，搭配小酥肉、豆芽、土豆丝或是海带丝等各式小菜卷在一起食用，口感丰富。