烘焙新手需要买哪些工具？

搅拌器的作用在于快速且均匀地混合食材。手动搅拌不仅费力还难以达到细腻的质地，使用电动搅拌器可以充分搅打面糊或奶油，让空气进入其中，从而提升成品的蓬松感和细腻口感。