胡萝卜汁手工面怎么做好吃？

使用面条机时要分次处理面团。建议将醒好的面团分成4-5个小剂子，每个约80克左右。先调至最厚档位反复折叠压制3-4次，面片会逐渐变得光滑紧致。之后逐档调薄至个人偏好的厚度，这个过程需要耐心操作避免面片过度延展。