花卷机器如何调整？

控制蒸汽量对于花卷的质量也很关键。机器上通常有蒸汽阀门，通过开度调节可以控制蒸汽流量。保持适当的蒸汽量，能让面团更加柔软湿润，做出来的花卷口感更好。