机器人刀削面如何和面？

揉好的面团不能直接削，需要醒发10到15分钟，目的是让面筋充分松弛，从而提升成品的口感。对于机器人而言，通常按预设程序自动完成和面，无需人工干预，建议参考说明书或咨询厂家获取针对特定机型的操作指导。