家庭小吃应该怎么做？

蒸饺的肉馅要选肥瘦相间的猪肉，混合泡发木耳和白菜碎。调味时除了盐和生抽，加点料酒去腥，最后淋芝麻油增香。包的时候饺子皮要捏紧防止漏汤，水开后蒸8-10分钟即可，记得垫胡萝卜片防粘。