家庭小吃应该怎么做？

藕饼要把莲藕切成连刀片，中间夹调好葱姜盐的肉糜。生粉加鸡蛋和水调成糊，夹肉的藕片裹糊后小火慢煎。煎到两面金黄时撒点椒盐，外脆里嫩的口感特别棒，配甜辣酱更美味。