家庭小吃应该怎么做？

煎饺子要先煮到半熟捞出，鸡蛋液里加少许面粉能让蛋皮更牢固。煎的时候先放饺子煎底，倒蛋液后要转动锅让蛋液均匀铺满，最后撒葱花和芝麻，蛋皮金黄时出锅最香脆。