家庭制作面包时黄油不融化可以吗

当然可以啦！其实黄油不一定非得融化，但一定要软化才行。我们家习惯把买回来的黄油长期放在冷冻柜里保存，这样保质期会久很多。所以每回准备做面包之前，我会提前一个晚上把冻着的黄油挪到冰箱的冷藏层，让它慢慢自然回软。等到动手做面包的时候，直接把这块软化的黄油切成小丁或者小片，扔进面包机里就搞定了，特别省事。