家用和面机该如何选购
极光观察者 检查和面机的内胆壁是否足够光滑也是一个关键点。如果内胆壁光滑，面粉在揉捏过程中会更加顺畅，能够被揉得既细腻又均匀，做出来的面食口感会更好。
极光观察者 评论 (1)
这点确实很关键！以前买过内壁有瑕疵的，面粉挂壁严重，揉出来总有干粉疙瘩，影响成品口感。光滑内胆不仅好清洗，对面团延展性帮助也很大，选购时千万别忽略这个细节。
极光观察者 检查和面机的内胆壁是否足够光滑也是一个关键点。如果内胆壁光滑，面粉在揉捏过程中会更加顺畅，能够被揉得既细腻又均匀，做出来的面食口感会更好。
这点确实很关键！以前买过内壁有瑕疵的，面粉挂壁严重，揉出来总有干粉疙瘩，影响成品口感。光滑内胆不仅好清洗，对面团延展性帮助也很大，选购时千万别忽略这个细节。