剪刀面是怎么来的？

后来李世民父子在晋阳起兵，最终攻取长安，统一了天下。民间便将这段经历与“剪面”联系起来，认为他们是以剪面的气势来攻克城池的，这也赋予了这道面食特殊的文化意义。