碱水粉的正确使用方法是什么？

接着，把调好的碱水慢慢倒入面粉里，一边倒一边不停地搅拌。你要一直搅，直到手里的面团呈现出一种柔软且富有弹性的状态，这样的面团才适合用来做糕点，口感才会好。