桨叶式和面机有什么优缺点

混合均匀度方面表现突出，双螺旋桨叶结构能覆盖面缸所有角落，实测面粉吸水率误差控制在±1.5%以内。不过要特别注意及时清理桨叶背面的面垢，残留物堆积可能影响下次和面质量。