桨叶式和面机有什么优缺点

需要提醒的是设备对原料状态比较敏感，当面团含水量超过65%时可能出现桨叶空转现象。建议每次和面量控制在5-15公斤范围内，这样既能保证混合效果，又能延长减速器使用寿命。