绞肉机和面时一斤面需要加多少水

简单回答一下：一般来说，用绞肉机和一斤面，大约需要加入400到450毫升的水。不过具体要加多少，还是要看面粉的吸水情况，以及你用的是哪种型号的绞肉机，这些都会影响用水量。建议的做法是，先加适量的水，搅拌一下之后再慢慢继续加，一边加一边看，直到面团达到适合的状态为止。