绞肉机绞菜和手剁菜的效果一样吗

从操作体验来说，用绞肉机确实省力又快捷，特别适合处理大量食材。但手工剁菜虽然费时费力，却能更好地保留食材原有的鲜美味道，这是很多家庭主妇的经验之谈。