九阳面条机出面条粘怎么办？
山野间的一缕烟 除了水分控制不当，面粉投放不均匀也是导致粘连的一个关键因素。在和面过程中，如果面粉没有完全吸收水分或者分布不均，会导致部分区域过湿、部分过干，压出来的面条受力不均，自然就更容易粘在一起。
山野间的一缕烟 评论 (3)
说得太对了，很多人只盯着水看，其实那个面粉投放的节奏也很关键。我上次就是倒太快，局部结块，压出来全是疙瘩，后来改成少量多次才搞定。
说得太对了，很多时候大家只盯着水量看，其实投粉的节奏和手法也很关键。尤其是家用机，如果一次性倒太多面粉，电机转得没那么快，确实容易糊成团。下次试试分批次少量多次加粉，边加边看状态，应该能缓解这个问题。
确实，很多人只顾着加水比例，忽略了撒粉的手法。其实每次加粉都要搅拌一下，让面粉充分吸水均匀，这样压出来的面条才劲道不粘。