每次用完之后，一定要用清水把机器里残留的面粉和碎屑洗干净。洗完后不要马上收起来，要放在通风的地方晾干。做好干燥和保养，下次再用的时候机器会更顺手，寿命也更长。
俊媳妇面条机使用说明书在哪里找？
机器自带的刀具有粗细之分，你可以根据家人的口味喜好提前选好。想吃细面就装细刀，想吃粗面就装粗刀，安装好之后继续操作机器，面条就会顺着刀口切出来。
第一步是固定好机器，面粉和水的比例要控制在5比2。混合的时候，最好在水里面加一点适量的碱，这样口感会更好。如果你喜欢吃有营养的，还可以换成蔬菜汁来和面。
把调好的面团切成小条状，然后放到机器的进料口。为了防粘，记得撒一点干面粉在面团上。接下来就是手动操作摇杆，通过旋转来推动面团通过压轮。
机器上有不同的压制档位，你需要根据想要做出的面条类型来调整。档位不同，面皮的厚度和质地也会有变化，选对档位才能让做出来的面条口感更劲道、更好吃。