集成灶蒸包子为什么蒸不熟?

还有一种情况是火候不够大,导致蒸汽不足。这时候需要检查一下集成灶的蒸汽输出是否合适,或者尝试调大火力。另外,也要确保蒸锅里的水足够多,并且在整个蒸的过程中保持水位,避免因为缺水影响温度。

评论 (1)

确实如此,很多时候不是机器问题,而是细节没到位。特别是蒸大量包子时,火力如果不够猛,蒸汽穿透力不足,中心很容易夹生。记得一定要加水够多,而且中间别去开盖看,不然温度一降就更难熟了。