开驴蹄子面馆需要哪些硬件设备？

开一家驴蹄子面馆，厨房里得准备不少硬核家伙事儿。首先得有炉灶、炒锅和蒸锅，这是烹饪面食和配菜的基础。如果菜单里有烘焙类或者需要干制处理，烤箱也是必不可少的设备，毕竟这些是保证出餐速度和口味的核心硬件。