开手工辣条店需要准备哪些设备？

除了面团的制作，熟化过程也需要专门的设备支持。你需要购置烤箱，用于通过高温烘烤使辣条表面产生诱人的色泽和香气。此外，蒸炉也是必不可少的加工设备，很多辣条在烤制前或过程中需要蒸制以增加软糯度，这两者相辅相成。