开一家面包店需要购买哪些设备？

开面包店首先得有一批大型的核心设备，比如用来烘烤的烤箱，这是最基础的；还有负责搅拌面团的和面机，以及专门打发蛋液的打蛋机，这些大件是生产线的骨架，缺一不可。