开一家面包店需要购买哪些设备？

除了主要的机器，发酵环境也很重要，需要配备专门的发酵箱来控制温度和湿度，确保面团发得恰到好处。另外还有用于存放成品的货架，以及保持食材新鲜的冰柜，这些都是大型设备里的重点。